Barbecue chips

Om produkten / About the product

Everyone who “loves” onions will enjoy these rough and tasty barbecue chips. If you want twice as much onion, then the Estrella Onion dip mix is recommended, which gives a real flavor bomb to the taste buds.

Alla som “älskar” lök kommer att tycka om dessa grova och goda grillchips. Om man vill ha dubbelt så mycket lök,då rekommenderas Estrella Onion dipp mix som ger en riktig smakbomb i smaklökarna.

Process till slutprodukt/Process to the final product

Estrella chips are not made of any potato. Estrella grows specially selected potato varieties. Some of the sorts used are Lady Rosetta, Lady Claire, Lady Britta, Kiebitz, and Arsenal. The potatoes grow out in the fields, but most importantly: They provide extra good chips!

Estrella has its own contracted potato growers in Halland and in Skåne, all of which are IP-certified. This means that growers follow a regulatory framework for the environment and food safety and that they are, stored in their modern warehouses in Kistinge. They also buy potatoes from other countries, especially Denmark, of course with the same high-quality requirements. The potatoes are stored in a controlled environment in order to maintain the quality and to make as good chips as possible.

The Swedish potatoes arrive at Estrella´s factory in Angered in fine Estrella trucks, and the Danish potatoes via Öresund or by ferry. For their chips, they use a unique blend of sunflower oil, and with absolutely fantastic taste, of course.  At Estrella, they carefully control the quality every step of the way. The frying should be, done at exactly, the right temperature it should be, seasoned just right, and green or discolored chips are, removed.  In the end, the chips end up in the store. You can choose between spicy, salty, fine-graned, coarsely grooved, smooth, thin, or crunchy chips that can accompany you home. 

Estrellas chips är inte gjorda av vilken potatis som helst. Estrella odlar speciellt utvalda potatissorter. Några av sorterna som används är Lady Rosetta, Lady Claire, Lady Britta, Kiebitz, och Arsenal. Potatisarna växer ute på åkrar, men viktigast av allt: de ger extra goda chips!

Estrella har egna kontrakterade potatisodlare i Halland och Skåne som alla är IP-certifierade. Detta innebär att odlarna följer ett regelverk för miljö och livsmedelssäkerhet, och att de granskas av oberoende part. Efter skörd lagras potatisen i deras moderna lager i Kistinge. Här förvaras potatisen i en kontrollerad miljö för att behålla kvaliteten och bli till så goda chips som möjligt.

Den svenska potatisen kommer till Estrellas fabrik i Angered i fina Estrella- lastbilar, och de danska potatisarna via Öresund eller med färja.Till deras chips använder dom en unik blandning av solrosolja och rapsolja, med lika bra fettsammansättning som olivolja,  och med helt fantastisk smak förstås. På Estrella kontrollerar dom kvaliteten noga i varje steg. Friteringen ska ske i exakt rätt temperatur, det ska kryddas precis lagom, och gröna eller missfärgade chips plockas bort.Till sist hamnar chipsen i butiken. Du kan välja om det är kryddiga, salta, finräfflade, grovräfflade, släta, tunna eller knapriga chips som får följa med dig hem.

Väder och klimat/Weather and climate

The potatoes grow on the potato growers’ fields and get their nutrition from the sun and rain. And most importantly they give extra good chips! They also buy potatoes from other countries, mainly Denmark, of course with the same quality. After harvesting, the potatoes are stored in Estrella’s modern warehouse in Kistinge. There, the potatoes are stored in a controlled environment to maintain the quality and to make as good chips as possible.

Potatisarna växer på potatisodlarnas åkrar och får sin näring från solen och regnet. Och viktigast av allt, de ger extra goda chips! Dom köper även in potatis från andra länder, främst Danmark, självklart med samma höga krav på kvalitet. Efter skörd lagras potatisen i Estrellas moderna lager i Kistinge. Där förvaras potatisen i en kontrollerad miljö för att behålla kvaliteten och bli till så goda chips som möjligt.